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5 events
2026-10-26
Cena maridaje de té vegetariana en Ámsterdam
Amsterdam
Una sola velada donde cinco tés chinos se encuentran con un menú vegetariano cuidadosamente compuesto. Organizada por nuestro equipo de té, esta cena explora cómo las hojas y las plantas pueden conversar — con calma, precisión y en la mesa.
2026-11-06
Taller para sumilleres Michelin en Nueva York
New York City
Un intensivo de dos días para directores de bebidas de restaurantes y sumilleres que deseen crear un programa de té chino que iguale la profundidad de una carta de vinos de estrella Michelin. Impartido por nuestro equipo de té, el taller aborda la clasificación del terroir, estructuras de cata a ciegas y una metodología de maridaje basada en los aromáticos del oolong, el humo del *lapsang* y la dulzura en capas del *shēng pǔ'ěr* añejo.
2026-11-14
Cena pop-up de maridaje en Copenhague — cinco platos + cinco tés
Copenhagen
El 14 de noviembre de 2026, nuestro equipo de té colabora con un chef de Copenhague para un menú de degustación vegetariano íntimo. Cada plato se marida con un té chino poco común, revelando cómo las infusiones suaves pueden elevar cada plato.
2026-12-08
Velada de kaiseki en Tokio + maridaje con té chino
Tokyo
Seis exquisitos platos de cocina kaiseki, cada uno maridado con un té chino poco común — desde el blanco delicado hasta el pǔ'ěr crudo añejo. Acompáñenos en una velada íntima en Tokio donde dos tradiciones ancestrales se encuentran en una armonía serena.
2026-12-14
Mesa redonda de restaurantes de Hong Kong
Hong Kong
Una reunión de tres horas para propietarios de restaurantes de Hong Kong y el delta del río Perla, gerentes de alimentos y bebidas y sumilleres que estén listos para crear programas de té rentables, auténticos y de gran valor educativo. Agenda abierta, conversaciones sinceras y una cata de tés chinos escasos.